其他帐号登录: 注册 登录
菌狮 食用菌机械
收藏本站

香菇菌棒不发菌的原因是什么?该如何预防?

 二维码
作者:菌狮机械来源:菌狮机械网址:http://www.china-junsee.com
文章附图

香菇菌棒不发菌的原因是什么?该如何预防?

 

近期部分菇农反映,菌棒出现接种后不发菌的现象今天,小编针对不发菌的原因进行分析,并提出一些预防措施希望菇农朋友们能够仔细阅读学习一些专业的知识,在今后的生产中予以预防

一、培养料变酸后抑制菌丝萌发从而导致不发菌,因此培养料变酸是不发菌的最主要原因。

原因:

1. 原材料加水拌料后未及时装袋、灭菌,堆积时间过长,加速微生物发酵导致酸度增加;

2.灭菌开始时火力不够猛,升温太慢时间过长,培养料长时间发酵导致酸变。


预防措施:

1.拌料时加入适量的石灰水溶液调节培养基酸碱度。在高温季节,可以加1%的生石灰(约每60棒加1斤生石灰)加以调节,低温季节适量减少生石灰用量。

 

2.拌料后当天及时装袋、灭菌,灭菌初期火力要猛,升温要快,争取在短时间内使炉温达到98100℃防止料物发酵变酸。


二、菌棒过热时接种

原因:

菌棒过热没有充分冷却就接种,菌棒内热外凉,水分在接种口冷凝,从而导致菌种淹浸不发菌。


预防措施:

 菌棒接种前要彻底冷却,可以测量菌棒内部温度,确保料袋温度降到25℃以下接种。


三、通风散热不够

原因:

高温季节发菌场所环境温度过高部分菇农接种后叠堆盖膜,未及时掀膜,通风、散热不够影响发菌。


预防措施:

菌棒接种过程和接种完成后,要保持环境通风良好,并且不能有高温热源,确保菌丝正常萌发。



四、菌种与菌棒一起消毒处理导致菌种坏死。

原因:

个别菇农误将菌种放入接种室或接种箱与菌棒一起气雾消毒,致使菌丝坏死导致不发菌。

处理措施:

严格按照菌种接种规程进行接种,不将菌种放入一并气雾消毒,确保菌丝正常活性。



                      


分享到:
会员登录
登录
其他帐号登录:
我的资料
留言
回到顶部