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9608香菇刺孔技术重点讲解

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作者:菌狮来源:菌狮食用菌机械网址:http://www.china-junsee.com
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9608香菇刺孔技术重点讲解

刺孔通气是培菌管理阶段所不可少的工作,对于9608菌株的菌段一般进行2-3次刺孔,总孔数70左右(要求均匀分布),其出发点是不使菌段失水过多(到出菇时菌段重应3.3斤以上),又能保证菌丝生产对氧气的需求。

9608菌株菌段菌丝生理成熟后,在出菇的适温环境中,对外界刺激如击木(惊蕈)、温、湿差等非常敏感,只要给予一定的刺激如拍打、搬动、注水等,否则会使子实体大量发生,在管理上必须十分注意:

香菇菌棒刺孔机

①在3月底前接种的菌段,应避免在5、6月份寒潮降温时搬动,拍打菌段,否则会在春夏不适时出菇(高山区更应注意);

②秋季最迟应在出菇期来临的15天前将菌段挑进菇棚;

③采用惊蕈(拍打、击水)方式催蕾不能过重,只能轻轻搬动,否则会造成大量集中出菇,不利管理,并且菇形偏小。

9608菌株菌肉的香菇子实体较强的光照条件下生长,则柄短肉厚,菇质优,并易形成花菇,其菌丝又具较强的抗逆性。因此,可在出菇期及时稀疏棚顶部及四周的遮荫物,增强棚内光照、提高菇质。

9608菌株菌段在冬季遇气温低出菇少时,可采用堆式盖膜保温保湿催蕾法行催蕾,其做法是:将菌段移至阳光充足的棚外叠成堆,上盖薄膜,使堆内温度长至上20℃左右,连续三天后检查菌段,发现长菇的及时搬入菇棚,没长菇的继续堆叠盖膜,要注意的是堆内温度超过25℃时,要及时掀膜风降温。

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